食品级猪肝粉是采集经检疫的健康新鲜猪肝、经高温喷雾干燥而成的高品质蛋白质原料。猪肝是一种营养丰富的动物性食品，其蛋白质含量高于瘦猪肉，瘦牛肉和瘦羊肉，且必需脂肪酸也高出猪、牛、羊肉,同时猪肝还是人体必需维生素A、D、B、叶酸、尼克酸及铁的优良来源。因此营养学家把猪肝指定为孕妇和哺乳妇女的规定食品。研究实验表明：食品级猪肝粉因其独特的补铁功能将成为国内重视营养的食品厂家和食品营养专家在食品原料配方中不可缺少的重要功能性补铁剂和蛋白质补充剂。。
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